Pomme de terre : la hausse des prix due à la spéculation

avril 5, 2012 - 12:39 apdz 0 Commentaire

La hausse actuelle des prix de la pomme de terre, l’un des produits agricoles les plus consommés en Algérie, est le fait de la «spéculation en cette période creuse», a affirmé mercredi le président de la chambre de l’agriculture de Aïn Defla, Hadj Ladjali.
«La tension sur les prix de la pomme de terre est le fait, selon M. Ladjali, de la spéculation en cette période creuse», marquée par la fin de la récolte d’arrière-saison et celle précédent la récolte de saison, intervenant entre la mi-avril jusqu’à mi-juin.
«Maintenant, nous sommes dans ce qu’on appelle une période creuse, avec un gros déséquilibre sur le marché avec l’absence de la primeur de Mostaganem, dont le cycle végétatif a accusé un sérieux retard du fait des intempéries de février dernier», précise la même source.
Pour expliquer ce soudain renchérissement des prix de la pomme de terre dans le centre du pays notamment, il accuse les spéculateurs et les différents intervenants sur ce marché très porteur, qui ont profité des aléas climatiques qui ont fait que la récolte de la production de Mostaganem soit en retard cette année.
Actuellement, «c’est surtout la récolte d’arrière-saison qui est commercialisée, avec les premiers arrivages de la saison», selon M. Ladjali. «La récolte de la production d’arrière-saison, entre décembre et janvier, a été vendue entre 29 et 30 DA/kg aux mandataires, et jusqu’à 24 da/kg pour celle non triée. Mais pendant cette période de récolte de la production d’arrière saison, il y a eu également des intervenants sur le marché qui ont acheté d’importantes quantités et les ont stockées», précise-t-il.
«A la chambre de l’agriculture de Aïn Defla, on a appelé les mandataires des marchés de gros de Bougara, Chlef et Attatba, en collaboration avec les DSA des wilayas concernées (Chlef, Blida et Alger), à s’approvisionner auprès des producteurs de Aïn Defla, conventionnés dans le système Syrpalac, et revendre directement dans leurs carreaux la pomme de terre.
Le prix d’achat a été fixé avec ces mandataires à 40 DA, et on leur a demandé de ne prendre que 2 DA de marge bénéficiaire au lieu de 3 DA, et de revendre le produit en gros entre 45-50 DA. A ce moment là, le prix de la pomme de terre oscillait entre 45 et 60 DA globalement dans la région centre du pays», affirme-t-il. Mais les intempéries et le retard dans le cycle végétatif de la primeur de Mostaganem ont fait «flamber» les cours de ce tubercule.
La wilaya de Aïn Defla produit en moyenne deux millions de tonnes par an et celle de Mostaganem 1,8 millions de tonnes. La wilaya de Mascara produit annuellement près de 264 000 quintaux. Globalement, l’Algérie produit près de 3,8 millions de tonnes par campagne, avec un objectif de dépasser les 4 millions de tonnes.
Selon M. Ladjali, la production primeur de Mostaganem commence à entrer sur les marchés, et celle de Aïn Defla devrait également arriver sur les marchés dans les 15 à 20 prochains jours.
«Ceux qui ont stocké la pomme de terre vont être obligés de la mettre sur le marché au plus vite», estime-t-il. En attendant, si les prix tournent autour de 60 DA/kg par exemple à Aïn Defla ou Chlef, ils sont en moyenne à 100 DA/kg dans les marchés du centre du pays.
La grève des mandataires du marché de gros de Bougara, et celle annoncée de celui de Boufarik, qui protestent notamment contre la présence de revendeurs de pomme de terre sans registre de commerce et installés à l’entrée du marché, risque de compliquer la situation.
Sinon de maintenir encore la flambée des prix des produits agricoles frais, dont les petits pois, les poivrons, ou la tomate dont le prix dépasse les 80 DA/kg sur les marchés de quartiers dans les centres urbains.
En attendant, le légume fortement prisé par les citoyens aux bas revenus est devenu aujourd’hui hors de portée.

A. A./Agence