La 2e édition du Festival du couscous algérien s’annonce comme un rendez-vous incontournable du patrimoine gastronomique. Organisé du 23 au 25 avril 2026 à l’esplanade de Riadh El Feth, cet événement mettra en lumière les 69 wilayas à travers leurs recettes emblématiques.
Des dégustations variées seront proposées : couscous des Aurès, version saharienne légère, ou encore les classiques constantinois et oranais. Des ateliers pratiques — roulage de semoule, shows cooking en live — permettront aux visiteurs de s’initier aux secrets de préparation.
Le clou du spectacle : la compétition Le Grain d’Or, qui couronnera les meilleurs artisans du couscous parmi les régions. Concerts, expositions et stands d’artisanat compléteront ce week-end festif, attirant familles et gourmands.
Après le succès de la 1re édition, ce festival renforce la candidature Unesco du couscous algérien tout en valorisant la diversité algérienne. L’entrée est gratuite, avec un programme détaillé à suivre sur les réseaux officiels.
Alger se met à table pour trois jours de fête ! Une occasion unique de redécouvrir ce plat qui unit les Algériens, du Nord au Sud.
R. C.
Il n y a que le couscous que je pourrais manger quotidiennement sans me lasser, alors que les meilleurs mets au monde ne peuvent être appréciés que si on les déguste occasionnellement,
Il se dit que le couscous de BBA est le meilleur au monde,. C est mon avis aussi.
Bon appétit !!!
Bonjour
Pour moi le meilleur couscous s’est celui de ma mère .