Les chefs algériens invités à participer à l’opération «Good France»

Les chefs algériens en gastronomie peuvent participer à un concours de cuisine gastronomique qui vient d’être lancé par le Conseil français de promotion du tourisme sous le label «Good France», dans le but de promouvoir la cuisine française, réputée dans le monde. De la haute gastronomie au bistrot de qualité, et dans une volonté de diversité, les chefs du monde entier, et en particulier d’Algérie, où la gastronomie française est très appréciée, sont invités à participer à ce grand évènement festif, en proposant leur candidature en se connectant sur le portail : http://int.rendezvousenfrance.com/fr/gout-france-good-france/rubric/69838/participez-diner-gout-good-france. Les chefs algériens intéressés ont jusqu’au 15 décembre prochain pour se manifester et s’inscrire sur le site en question. «Afin de mieux faire connaître notre gastronomie et nos vins sur la scène internationale, cette opération se fixe pour objectif que 1 000 chefs servent, à travers le monde, un "dîner à la française" le 19 mars 2015. 1 000 chefs, 1 000 menus, sur cinq continents», explique dans un communiqué l’ambassade de France à Alger. Pour la représentation diplomatique française à Alger, cet évènement rendra hommage «à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du "bien-manger", de ses contemporains et de la planète». Elle rappelle au passage l’organisation en 1912 par Auguste Escoffier des «Dîners d’Épicure», avec en point de mire «le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives».
Amine Sadek