Une exposition mettant en valeur le savoir-faire culinaire africain à travers des plats emblématiques de plusieurs pays du continent a été inaugurée dimanche à Alger en célébration de la Journée mondiale de l’Afrique.
Inaugurée au Palais de la culture Moufdi-Zakaria, par le Secrétaire d’Etat auprès du ministre des Affaires étrangères, chargé de la Communauté nationale à l’étranger, Sofiane Chaib, en compagnie de la ministre de la Culture et des Arts, Malika Bendouda, cette exposition a réuni une vingtaine d’exposants représentants différents pays africains.
Sofiane Chaib et Malika Bendouda ont sillonné les différents stands qui proposent des dégustations de plats de la gastronomie traditionnelle africaine.
Dans une déclaration à la presse en marge de l’exposition, Chaib a indiqué que cette exposition, organisée par «le groupe africain des ambassadeurs accrédités à Alger», est une activité culturelle à dimension africaine mettant en avant «la richesse et la diversité du patrimoine culinaire africain».
En plus du stand algérien qui présente des plats traditionnels très populaires en Algérie et à travers le monde, notamment «Chekhchoukha» et le célèbre couscous, inscrit par l’Unesco en 2020 dans sa liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, l’exposition dévoile également des savoir-faire d’autres pays africains comme le Sénégal, le Zimbabwe, le Niger, le Sénégal, le Burundi, l’Angola, l’Egypte et le Soudan.
Ainsi, un éventail de plats authentiques et très populaires dans leurs pays respectifs et dans le continent sont proposés au public, invité à déguster des plats traditionnels aux saveurs africaines.
R. C.
Excellente initiative.
Je rappelle l’arnaque du patrimoine commun avec la narco-terroriste-pédophile-monarchie Tunisie Libye du couscous qui est strictement et exclusivement ALGÉRIEN.
Bravo a continuer ; et un top chef a l’Africaine pourquoi pas .
VIVE L’AFRIQUE
Gastronomie Gastronomie ok quand tu vois le prix du mouton le foie d agneau a 10 000 dinar ou le prix du poisson rien que la sardine ne parlons pas de la daurade sole loup de mer. Même les légumes cultivé sous serre plein de pesticides pour avoir du rendement donc du profit et le pire ses légumes sont sans saveur ni goût. Idem pour le poulet au antibiotiques Il faut remettre de l ordre dans tout cela pour le bien être de la santé des citoyens et de l intérêt général. Après on posera de vrai base Gastronomique . La Gastronomie c est de la diplomatie une ambassade de votre pays a l étranger un savoir faire et des produits sain cultivé avec passion et amour …